miércoles, 24 de septiembre de 2008

Pan de molde

Siiiiiiiiiiii ya soy panadera!!! Otro pan, ahora de molde.




INGREDIENTES:

250 gr. de leche
50 gr. de mantequilla
25 gr. de azucar
15 gr. de levadura de panadero
1 y 1/2 cucharaditas de sal
500 gr. de harina

PREPARACION:

Ponemos todos los ingredientes, menos la harina y la sal, en el vaso de la Thermomix, mezclamos 2 min., vel. 2, 37º.
Añadimos la sal y la harina, mezclamos unos segundos en vel. 6 y despues programamos 3 min. vel. espiga.
Lo sacamos y dejamos levar en un sitio calido unos veinte minutos, lo amasamos un poco para quitarle el aire y lo metemos en un molde de cake, que habremos enharido, dejamos levar otros quince o veinte minutos y lo metemos en el horno precalentado a 200º, unos veinte minutos aproximadamente. Cuando lo saquemos tenemos que salpicarlo con un poco de agua y dejarlo enfriar sobre una rejilla.


2 comentarios:

Anónimo dijo...

Rosa, que cambiada te veo, mas que panadera pareces un manolo-panadero

bon...astre (josema)

Rosa dijo...

jajajaja, ya ves Bon, ese día no me afeité.........