Brownie

Hace casi un mes que no paso por aqui, y no es que no haya cocinado (y comido!!), todo lo contrario.... me he hinchado!!! pero han sido unas Navidades muy ajetreadas, con mudanza incluida, y en mi nueva casa aun no tengo internet, pero aqui estoy, más vale tarde que nunca....

Despues de unos meses prometiendole a mi cuñado que me salía un brownie de miedo, me vi en la oblicación de hacerle uno, porque ya me había dado ultimatum: "o traes un brownie o no entras en mi casa!!"

Y este es el que le hice, menos mal que le gustó!!

BROWNIE EN MICROONDAS

3 huevos
125 gr. de azúcar
3 cucharadas de leche
125 gr. de chocolate
125 gr. de mantequilla
medio sobre levadura
80 gr. de harina
50 gr. de nueces

Fundimos el chocolate con la mantequilla al micro y mezclamos bien, reservamos.
Batimos 3 huevos con el azúcar, hechamos las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura.
Incorporamos el chocolate con la mantequilla (que no este muy caliente), mezclamos y añadimos la harina y las nueces a trocitos, removemos con una lengua hasta que se incorpore todo.

Lo ponemos en un molde engrasado con mantequilla y harina y lo metemos al 4'5 o 5 minutos, dependiendo del microondas. Y lo mas importante, dejar reposar 5 minutos dentro del micro.