LASAÑA

LASAÑA

INGREDIENTES: (8 raciones)
1 k de carne picada, de cerdo y ternera mezcladas.
1 cebolla
2 zanahorias
1 bote de tomate triturado
Laminas de pasta para lasaña (yo las pongo de las que solo hay que poner a remojo)
Mantequilla
Harina
Leche
Queso rallado
Nuez moscada, sal y comino.

PREPARACIÓN:

Preparamos la bechamel dorando la harina en mantequilla, añadimos la leche y removemos hasta que espese, le ponemos sal y nuez moscada.

Hacemos el sofrito, picamos fino la cebolla y las zanahorias, las pochamos junto con la carne picada, cuando esté la carne dorada añadimos el tomate triturado, la sal y el comino. Apartamos del fuego y le añadimos parte de la bechamel.

Poner a remojo las laminas de pasta, cuando estén blandas, montamos la lasaña. Ponemos primero una capa de pasta, luego otra de relleno, una más de pasta, otra de relleno y la última de pasta, por último, bechamel y queso rallado.
Horneamos a 180º hasta que el queso esté dorado.

Menú de sabado

Esto del blog es una buena idea para recopilar mis recetas, y de paso, para compartirlas. Hoy como es el primer dia, algo facilito, mi menú del sabado.

De primero, cogollitos con tomate, caballa, tápenas, cebollita picada, pepinillos y, como no, sal, pimienta y aceite de oliva.

De segundo, espirales con salsa tres quesos (parmesano, havarti y queso azul).

Otro dia, más y mejor!!